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好吃鸡腿的做法步骤教程
2023-01-22

鸡腿是鸡身体上肉质最嫩,营养价值最高的部分,人们食用以后能吸收丰富的蛋白质,也能补钙壮骨,但它怎么做才好吃呢?鸡腿的做法有很多种,一会我就把最好吃的鸡腿做法写出来,喜欢吃鸡腿的你们可以自己学着做一做。

好吃鸡腿的做法步骤教程

土豆炖鸡腿

1、土豆炖鸡腿是需要准备土豆三块,鸡腿六个,生姜20克,食用油和酱油以及料酒还有15言,各适量准备一些。

2、把准备好的鸡腿洗净以后剁成块状,把土豆去掉外皮切成滚刀块,在炒锅里放油加热以后放入鸡腿和姜丝一起炒制,炒的时候火不能太大,吵到鸡腿,而看不到红血丝时加入料酒和酱油再炒一会。

3、等鸡腿上色以后,再放入开水和土豆,加热烧开,用中火炖制15分钟,再加入15盐调匀以后用小火慢慢炖,半小时左右锅中的鸡腿就能熟透这时把汤汁收干,锅中的土豆炖鸡腿也就做好了。

卤鸡腿

1、炸鸡腿虽然好吃,但油脂含量多,吃多了容易发胖,也容易致癌,把基层做成卤鸡腿,味道特别好而且对人体无害。在制作时需要准备鸡腿十个,五香粉适量或者卤料包一个,再准备适量的盐和葱姜以及料酒与酱油,另外要准备适量的白糖。

2、把鸡腿用清水洗净去掉水分,再用干净的针在它表面扎一些小眼,然后把鸡腿放到沸水中焯一下,焯掉血水以后取出控干。

3、在压力锅中放清水加入卤料和盐以及葱姜和料酒,最后放入白糖再加入处理好的鸡腿,等压力锅冒气以后开始计时,用中火烧十五分钟,关火以后鸡腿在汤汁中浸泡四小时,这样能让它更入味,到时取出卤香浓郁的鸡腿就可以食用了。